ホームベーカリーを続けるコツ2つ。働く母でも週2でパン焼き4年目

4年続けることができたパン焼きのコツ

結論から言うと、パン焼きを継続するコツは

以上3つを気を付ければ、パン作りのハードルがぐっと下がり、パン作りを継続できると感じています。

ホームベーカリーの性能はこれら3つをおさえた上で、次に考えていきましょう。

ちなみに私は会社勤務の二児の母ですが、週2のパン作りを4年以上ゆるっと続けています。これからも自分の食べるパンは自分で作ります！

ホームベーカリーを続けるコツ1

パン焼きの道具をしまわない

まず、ホームベーカリーは電事レンジや炊飯器と同じレベルで使える場所に置きます。

パンを焼くために重たいホームベーカリーを棚から出したり、しまったりするそうだと、それだけでめんどくさく、パン焼きが遠のきます。

ホームベーカリーは結構重いし場所をとるので、絶対にキッチンに置かなくてもいいです。

うちではキッチンの隣の和室に置きっぱなしにしており、和室で稼働してもらっています。

とにかく！ノーストレスで使える、電子レンジレベルの場所に置いてください。

ホームベーカリーを続けるコツ2

材料を固定する

どんな構成でもいいのですが、続けるためには同じ材料で作り続けることです。

まあ、自分好みの材料構成が見つかるまでは少し研究時間をとってもいいのですが、

「この材料で作れば、まあ失敗しない！」

というお気に入りレシピを持っておきましょう。

そして、何も見なくても強力粉〇gとか、砂糖△gとか覚えてしまうと計量がほんっとうに楽です！

材料は調達しやすいというのも大事な要素なので、スキムミルクは牛乳で代用とか、そもそもうちは牛乳すら使いません。

ホームベーカリーを続けるコツ3

パンの保存方法を見直す

パンのおいしさを決めるのは、意外と焼きあがった後だったりします。

以下2つを気にしてみてください。

まず、食パンなど、切って食べるパンの場合、

粗熱が取れるまで待った方がおいしいです！！！

パンは、熱いうちに切ると断面から水分がバンバン飛んでいき、乾燥したおいしくないパンになってしまいます。

焼きたてを食べたい気持ちはとてもよくわかるのですが、数時間おいてから切ることを強くおすすめします。

私は朝完成するように予約して、取り出したらミニ扇風機で高速で粗熱を取る、という荒手を決め込んでいます笑

そして、冷蔵庫で保存しないというのも非常に重要で。

冷蔵庫くらいの温度がパンにとって一番劣化を早める温度らしいです。

冷蔵庫に入れておいた二日目のから揚げとか天ぷらとか、おいしくないですよね笑

そのため常温保存が基本、暑い季節は早めに冷凍！

私が思うベストな流れは、

これだけでパンの味が格段にあがります。

労力に対しておいしさが勝らないと、続きませんからね。

以上！楽しく家でパン焼き続ける！

私はMK精機のふっくらパン屋さんと、パナソニックのビストロ、2台のホームベーカリーを使ったことがありますが、パン焼きを継続するという意味では機種による影響は少なかったです。

こちらを意識して、一緒にすてきな製パンライフを送りましょー！